TERRA DE PA
Horno artesano y cooperativo

Nuestros valores

Ir aSOMOS COOPERATIVA DE TRABAJO ASOCIADO

SOMOS COOPERATIVA DE TRABAJO ASOCIADO

“Hemos tomado la decisión de vivir este proyecto como queremos, respetando las cosas importantes de nuestras vidas, a la vez que hacemos un buen producto”

Ir aSÓLO UTILIZAMOS HARINAS CERTIFICADAS

SÓLO UTILIZAMOS HARINAS CERTIFICADAS

“Sin aditivos ni mejorantes, y de proximidad. Harinas integrales de grano entero y molidas a la piedra, que conservan su germen y toda la fibra”.

Ir aFERMENTAMOS CON MASA MADRE NATURAL

FERMENTAMOS CON MASA MADRE NATURAL

“Masa madre natural y fermentaciones largas en frío. Amasamos a diario el pan que se horneará el día siguiente”.

Ir aDULCES CON MENOS AZÚCAR Y MÁS AMOR

DULCES CON MENOS AZÚCAR Y MÁS AMOR

“Utilizamos recetas tradicionales para que no se pierda lo que hacían nuestras abuelas y madres, pero también nos gusta fijarnos en las recetas y técnicas más actuales”.

Quiénes somos

Vicent

“Intentando transformar la vida desde el trabajo de base. Amor y cuidados, pan”

Rocío

“El mejor olor del mundo es el del centeno cuando sale del horno”

Mª Ángeles

“Mi abuela hacía pan en casa. Cocía en un horno comunal una vez a la semana y guardaba un trozo de masa vieja dentro del saco de la harina para la siguiente amasada”

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